2011年1月9日星期日

Kuih Kapit

刚刚过完圣诞节,转眼间又要农历新年了 XD

新年嘛……最开心的莫过于吃了!!哈哈!!新年期间,要吃就要吃新年饼和肉干了。然后再配上一杯冰冰的啤酒,可说是人生的一种享受啊~ 哈哈 :D

新年饼当中我曾经弄过的算起来好像就只有2~3种 (kuih kapit, 蜂窝饼,ribbon饼)。今年又来弄弄kuih kapit …… 趁着还没有出国前赶紧来烧十几盒的kuih kapit XD

不知道是好笑还是好气,我们曾经弄过那么多次的kuih kapit,可是每一年都是要问问材料要放多少的……好像有写起来,但是又不知道哪一张纸到底跑到哪里去了……呵呵呵,还是用问的比较快 ~

这一次问回来的食谱有一点点别于往年的,大伙儿都觉得有点怪怪的,不过还是照办了 = =" 很奇怪吧~ 这一次的食谱多了木薯粉,加了两倍的鸡蛋,没有放水……结果搅起来的浆的颜色比较暗黄(因为太多的蛋黄了) = ="

搅好了酱后,起了火,就开始烤了起来……两人烤,两人折。4人一边烤kuih kapit,一边聊是非……从正经到黄色,无所不谈,可真的是服了两个老的,为老不尊~哈哈哈哈!!!

刚开始时,大伙儿试吃了几块,都觉得好像少了一种味道,好像是椰浆不够,然后很自然的唤使老爸去多买一包椰浆回来加进浆里。加了之后有感觉比较好吃。真的是乱来的~哈哈

大伙儿讲讲笑笑,很快的已经过了9个小时,做到累也坐到麻痹了,可是浆还有两碗……我的妈呀,怎么比工作时间还长啊。幸好隔壁的老姨刚好经过,她也要弄几桶给她的孙子吃……我们问了她要不要我们的工具和浆,那两碗浆可以弄个两三桶吧~ 她毫不客气的说要了,我们就很快的把工具都搬到她家,然后宣布完工了……呵呵

清理了之后,屈指算一算,不多,大大小小一共有13桶。分给了隔壁3桶,我再拿3小桶,妹妹和弟弟各拿了1桶,开了两桶来吃,就只剩下3桶留过年给客人吃了……每一次都这样,弄好了就分分分,到最后剩下2~3桶过年,哈哈哈。这样也好,很好玩,吃的时候份量少也不会觉得腻。